সংগৃহীত ছবি
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চিংড়ির ফ্রিটার্স রেসিপি-
উপকরণ: গলদা চিংড়ি- ৮-১০টি
সাদা গোলমরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
কাঁচামরিচ বাটা- ১ চা চামচ
কর্নফ্লাওয়ার- ৫ চা চামচ
ধনেপাতা বাটা- ১ চা চামচ
ডিম- ১টি
বেকিং পাউডার- আধা চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো
তেল- পরিমাণ মতো
প্রণালি:
চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। লবণ, কাঁচামরিচ বাটা, মরিচ গুঁড়ো এবং রসুন বাটা দিয়ে চিংড়িগুলো ম্যারিনেট করে নিন। এভাবে ৩০ মিনিট রেখে দিন।
চিংড়ি ভাজার জন্য আরেকটি ব্যাটার বানিয়ে নিন। একটি বাটিতে ডিম, কর্নফ্লাওয়ার, বেকিং পাউডার, কাঁচা মরিচ বাটা, ধনেপাতা বাটা এবং লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি যেন খুব ঘন যেন না হয়, সে দিকে খেয়াল রাখবেন।
এবার ম্যারিনেট করা চিংড়িগুলো ডিমের ব্যাটার চুবিয়ে নিন। তারপর ডুবো তেলে মুচমুচে করে ভেজে নিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল চিংড়ির ফ্রিটার্স।
সত্যকে চাপা দেওয়া যায় না, ডিএনএ শনাক্তকরণ প্রসঙ্গে প্রধান উপদেষ্টা
যারা বিতাড়িত হয়েছে তারা বসে নেই : এম সাখাওয়াত
তারেক রহমানের সঙ্গে চীনের রাষ্ট্রদূতের সৌজন্য সাক্ষাৎ
ভারতে বিশ্বকাপ না খেলার সিদ্ধান্তে বাংলাদেশ অনড়: আসিফ নজরুল
বেগম খালেদা জিয়ার মৃত্যুতে বনপাড়া পৌরশহরে দোয়া ও মিলাদ মাহফিল
সহকর্মীদের প্রতিবন্ধী সন্তানের শিক্ষা সহায়তায় স্কলারশিপ চালু করল ব্র্যাক ব্যাংক
ভিভো এক্স৩০০ প্রো: সবার প্রিয় ফ্ল্যাগশিপ
২০২৬ সালে তরুণদের দৈনন্দিন ব্যবহারে গুরুত্ব দিচ্ছে স্মার্টফোন ব্র্যান্ডগুলো
মাওলানা ভাসানীর কবর জিয়ারতের মধ্যদিয়ে কর্মসূচি শুরু করবেন তারেক রহমান
জকসুর ১৪ কেন্দ্রের ফল: ভিপি পদে ২৪৯ ভোটে এগিয়ে ছাত্রদল
পুলিশের পৃথক অভিযানে ৪১ জন গ্রেপ্তার
তারেক রহমানের সঙ্গে গুলশান থানা বিএনপির মতবিনিময়